gbt10781-2006是糧食酒嗎?
gbt10781.1-2006是糧食酒， 固液結合法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒，液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。 真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。
gbt10781-2006是糧食酒。10781系列標準包含10781.1、10781.2、10781.3三個標準，分別代表濃香型白酒、清香型白酒和米香型白酒，都是糧食酒。
白酒標準號GB/T10781.1-2006代表什么意思?
白酒標準號GB/T10781.1代表的是固態(tài)法濃香型白酒標準。其中，"GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦標準，"10781" 是標準號，".1"是文件號。 1、GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標準，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說的好酒；
10781.2的二鍋頭?
GBT/10781.2是什么意思 - 1、GBT/ 10781.2是“清香型白酒”國家標準.其中GB的意思是國家標準,T 10781.2代表的種類為清香型白酒.2、GBT/ 10781.2的現(xiàn)行版本為2006版,即GB/T 10781.2-2006,于2007-05-01開始實施.該版本標準規(guī)定了清香型白酒的術語和... gb/t10781.2是不是糧食釀成 - 是糧食釀成 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 本標準規(guī)定了清香型白酒的術語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存.本標準適用于清香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售.本標準適用于以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵釀造而成的清香型白酒.
牛欄山二鍋頭白酒，產(chǎn)品標準號：GB／T10781.2 即固態(tài)釀造，固態(tài)法白酒是用純糧食釀造而成；液態(tài)法白酒是用食用酒精串香勾兌而成；固液法白酒，是以不少于30%的固態(tài)法白酒跟液態(tài)法白酒勾調而成。 牛欄山二鍋頭，二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時，去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭，于2002年9月4日榮獲“國家二鍋頭原產(chǎn)地認證”。
10781.2-2006白酒是糧食?
GB/T 10781.2-2006是糧食酒，是清香型白酒的執(zhí)行標準。清香型白酒是使用糧谷為原料，固態(tài)發(fā)酵法釀造而成，因此屬于糧食酒，酒液清亮透明，清香純正。 白酒標準GBT10781.2屬于清香型白酒，也就是采用固態(tài)法制造的白酒。GB/T10781.2規(guī)定清香型白酒酒精度低度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。須以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質，具有以乙酸乙酯為主題的復合香的白酒。感官要求無色或微黃、清亮透明，清香純正，具有乙酸乙酯為主體的優(yōu)雅、諧調復合香氣，口感柔和諧調、綿甜爽凈、余味悠長。 糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料，經(jīng)蒸糧、固態(tài)下曲糖化、固態(tài)自然發(fā)酵、固態(tài)蒸餾出酒、過濾等工序，全部過程均為傳統(tǒng)固態(tài)法手工釀造工藝釀制的白酒。名酒及優(yōu)良白酒中絕大多數(shù)為此類白酒。
10781.2白酒是勾兌的嗎?
GB/T10781.2-2006不是勾兌的白酒，是清香型固態(tài)發(fā)酵的白酒。 清香型白酒國家標準，首次發(fā)布1989年3月31日，實施時間2007年5月1日，采用清蒸清渣發(fā)酵、地缸發(fā)酵、清蒸一次清楂工藝。特點是無色、清亮透明，清香純正，入口綿甜，香味協(xié)調，醇厚爽冽，尾凈香長。 清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強調“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”，不應有濃香或醬香及其異香和邪雜氣味。
你所說的勾兌酒，如果是指的酒精勾兌酒的話，那么10781.2可以告訴你，它不是酒精勾兌酒。但所謂的10781，只是一個酒水香型的代表，比如10781.1代表的是濃香型，10781.2二則代表它是清香型，這個數(shù)字僅僅代表的是國家制定的，對酒水香型的一個分類而已。是不是酒精勾兌酒在配料表上就可以看得到？如果配料表上標明的有食用酒精，那么指的就是酒精勾兌酒。
不是，10781.2白酒是純糧酒。GB/T 10781.2-2006 濃香型白酒——這是一條國家標準，本標準規(guī)定了濃香型白酒的術語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。 由淀粉或糖質原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。
酒類執(zhí)行標準數(shù)字代表什么?
1、執(zhí)行20822標準：20822全稱GB/T20822，白酒固液法工藝的執(zhí)行標準。 2、執(zhí)行10781標準：這個標號可以分類討論，10781.1-3代表了三個香型的白酒，能放心的是都是純糧酒。分別代表了清香型、醬香型、米香型。
1、執(zhí)行標準有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。 2、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。
酒類執(zhí)行標準數(shù)字代表的是酒類中含有的乙醇度數(shù)。 1. 酒類的含有的乙醇度數(shù)，是根據(jù)酒類執(zhí)行標準來規(guī)定的。 2. 酒類執(zhí)行標準中，對于不同類別的酒類，規(guī)定了乙醇度數(shù)的上下限，以保障消費者的健康和安全。 3. 酒類執(zhí)行標準中的數(shù)字，可以直接反映出該酒類的酒精含量，用于指導消費者合理飲酒，防止酒后駕車等危險行為的發(fā)生。
10781.2一級白酒怎么樣?
10781.2是國家對白酒行業(yè)的一個執(zhí)行標準，這項執(zhí)行標準是指清香型固態(tài)發(fā)酵糧食白酒，是純糧酒，代表產(chǎn)品是山西汾酒。 我們來了解一下白酒的執(zhí)行標準，以便您在選酒時有個參考： 濃香型白酒 GB/T10781.1-2006 老白干香型白酒 GB/T20825-2007 清香型白酒 GB/T10781.2-2006 濃醬兼香型白酒 GB/T23547-2009 米香型白酒 GB/T10781.3-2006 醬香型白酒 GB/T26760-2011 豉香型白酒 GB/T16289-2007 特香型白酒 GB/T20823-2007 鳳香型白酒 GB/T14867-2007 芝麻香型白酒 GB/T20824-2007 一般這些執(zhí)行標準的酒都是糧食白酒，也就是純糧酒，不過標準是死的，人是活的，真正您的酒是不是純糧酒還是需要鑒別您的酒本身，看標準只能做為一個參考。
酒10781.2是什么意思?
清香型白酒 GB/T 10781.2-2006是清香型白酒的推薦性國家標準，標準內容涵蓋了清香型白酒的術語和定義，以及產(chǎn)品分類、分析方法、檢驗規(guī)則、產(chǎn)品標志、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品儲存等。 該標準由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、山西杏花村汾酒集團有限責任公司聯(lián)合起草，于2006年7月發(fā)布，2007年5月實施。
GB/T10781.2是指清香型白酒的執(zhí)行標準，大家很容易把它和濃香型白酒搞混，因為它倆的標準號就相差一個數(shù)字。這個標準號意味著此酒是按照清香型白酒國家標準生產(chǎn)的，感官要求和理化指標等均合格，下面我們來看標準的詳細內容。 GB/T10781.2規(guī)定清香型白酒酒精度低度為25%Vol~40%Vol，高度為41%Vol~68%Vol。須以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質，具有以乙酸乙酯為主題的復合香的白酒。感官要求無色或微黃、清亮透明，清香純正，具有乙酸乙酯為主體的優(yōu)雅、諧調復合香氣，口感柔和諧調、綿甜爽凈、余味悠長。 按照這個標準的敘述，清香型白酒中但凡打上GB/T10781.2這個標準號的產(chǎn)品都必須是純糧固態(tài)發(fā)酵酒，否則，就是不合格。理論上的確如此，不過實際上未必。之前筆者專門講過白酒質檢的難處，單憑理化指標是不能確定優(yōu)劣的，說到底除了感官體驗，就得靠酒廠良心了。簡單的汾酒青花系列幾百元一瓶和二鍋頭幾元一瓶品質能一樣？ 所以，總結起來，GB/T10781.2代表清香型白酒的國家標準，可以作為一個指標去判定這個酒是否合格
10781.2一般指的是執(zhí)行國家標準GB/T10781.2釀造的清香型白酒。清香型白酒又叫做汾香型，屬于大曲酒類，是用高粱、大麥和豌豆等谷物釀造而成，具有清、正、甜、凈、長五個特點。 10781.2一般指的是執(zhí)行國家標準GB/T10781.2釀造的清香型白酒。
10781-2006是糧食酒嗎?
是的，10781-2006是糧食酒，10781是指GB/T10781，表示按照國家標準的以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)法釀造而成的白酒。 固態(tài)法釀造按照香型，可分為濃香型（GB/T10781.1）、清香型（GB/T 10781.2）、醬香型（GB/T 10781.3）純糧食酒也不一定就是好酒，還受工藝、糧食品質等因素的影響。
